Bregovita pokrajina Brd, znana po svoji bogati vinski tradiciji, je dom turistične kmetije Šibav, kjer se prepletata ljubezen do vina in gostoljubnost. Tu, kjer trta in vino krojita življenje že več rodovom, se družina Šibav posveča pridelavi vrhunskih vin in ponuja nepozabno doživetje obiskovalcem. Navezanost ljudi iz Brd na vino je velika, saj imajo tisti brez vinogradov vsaj nekaj brajde ob domači hiši. O vinu se pogovarjajo, razpravljajo in si izmenjujejo izkušnje. Čeprav se to navadno dogaja v kleteh ob pokušanju vin, ne bodite presenečeni, če bodo o tej temi začeli govoriti tudi ob drugih priložnostih ali srečanjih. Trta in vino sta namreč največji ljubezni ljudi iz Brd.
Vinarstvo: Tradicija in kakovost skozi celoletno delo
Trta in vino sta krojila življenje tudi več rodovom družine Šibav. Trdo vinogradniško delo očeta Oliva in mame Danice danes nadaljujeta njuna sinova. Njihova predanost se odraža v vsaki kapljici vina, ki nastaja s skrbnim pristopom skozi celo leto. Osnova za visoko in stalno kakovost njihovih vin nastaja skozi celoletno delo v vinogradu. To vključuje ročno opravljanje vseh ključnih opravil, kot so rez trt, upogibanje in vezanje, odstranjevanje zalistnikov ter skrbno trganje in prebiranje grozdja. Ta natančnost na vsakem koraku zagotavlja, da v klet prispe le najkakovostnejše grozdje, ki je temelj za vrhunska vina.
Zagotavljanje plemenitosti in vrhunskosti pri donegovanju vin v kleti izhaja iz izkušenj, zaupanja v tradicionalne metode ter njihovega dopolnjevanja z novimi, sodobnimi postopki. Družina Šibav združuje modrost prednikov z najnovejšimi tehnološkimi dognanji, kar jim omogoča, da ustvarjajo vina, ki so hkrati avtentična in inovativna. Vsako vino pripoveduje zgodbo o terroiru Brd, o soncu, ki ga je obsevalo, o zemlji, ki ga je hranila, in o ljudeh, ki so ga z ljubeznijo pridelali.
Ponudba: Doživetje za vse čute
Turistična kmetija Šibav ponuja celovito doživetje, ki zadovolji potrebe vsakega obiskovalca. Njihova ponudba vključuje:
- Degustacija vin: Obiskovalci imajo možnost spoznati bogastvo okusov in vonjev vin Šibav. Degustacije potekajo v prijetnem ambientu, kjer strokovno vodstvo predstavi značilnosti posameznih vin, njihovo zgodbo in priporočene načine uživanja. V prostorih, kjer je postrežen zajtrk, je možno pokusiti vina in se prepričati o karakterju tega.
- Ogled kleti: Raziščite srce kmetije in spoznajte proces pridelave vina od grozdja do steklenice. Ogled kleti omogoča vpogled v tradicionalne in sodobne metode vinifikacije ter razumevanje predanosti, ki stoji za vsakim vinom.
- Nakup vina: Po končani degustaciji ali ogledu se lahko obiskovalci odločijo za nakup svojih najljubših vin neposredno pri pridelovalcu, s čimer si zagotovijo pristnost in kakovost.
Kapacitete za degustacijo: Prijazen ambient za druženje
Kmetija Šibav razpolaga s prostori, primernimi za različne velikosti skupin. Zunaj je na voljo prostor za do 20 oseb, medtem ko notranji prostor sprejme do 35 oseb. To omogoča organizacijo intimnejših srečanj kot tudi večjih dogodkov, vse v prijetnem in gostoljubnem vzdušju, ki je značilno za to območje. Ta prilagodljivost omogoča, da se vsak obiskovalec počuti udobno in dobrodošlo, ne glede na namen obiska.
Prenovišče: Udobje in domačnost v objemu narave
Za tiste, ki želijo podaljšati svoje bivanje v Brdih, turistična kmetija Šibav nudi prijetno prenočišče. Na voljo sta 2 sobi, ki vključujeta zajtrk in sta zasnovani z mislijo na udobje in domačnost. Opremljeni sta v prijaznem lesu, kar ustvarja topel in vabljiv ambient. Sobi sta primerni tudi za družine z otroki (2+2), saj sta urejeni tako, da sta spalna dela ločena, kar zagotavlja zasebnost in udobje za vse člane družine.
Vsaka soba se ponaša z lastno kopalnico, kar zagotavlja dodatno udobje. Gostom je na voljo tudi brezplačen internetni dostop, klima za prijetno temperaturo skozi vse leto ter mini bar, ki je založen z lastnimi vini in sokovi. Tako lahko gostje uživajo v izbranih kapljicah kar v udobju svoje sobe.
Izposoja koles: Aktivno odkrivanje Brd
Da bi obiskovalci lahko v celoti doživeli lepote Brd, kmetija Šibav svojim gostom ponuja izposojo koles. To je odličen način, da se aktivno podate na raziskovanje slikovitih vasi, vinogradov in osupljivih razgledov, ki jih ponuja ta čudovita pokrajina. Vožnja s kolesom skozi vinorodne griče Brd je doživetje, ki združuje telesno aktivnost z užitkom v naravnih lepotah in kulinaričnih zakladih regije.
tags: #turisticna #kmetija #sibav