Kmetija Matijovc: Tradicija, Inovacija in Povezanost z Naravo

Kmetija Matijovc, ki se nahaja v Podbrezjah, je več kot le kmetija; je živ dokaz ohranjene družinske tradicije, predanosti naravi in nenehnem stremljenju k razvoju. Zgodovina te kmetije sega v leto 1630, ko se je rodil Andrej Jeglič, s čimer je položil temelje za rodovito družino, ki jo danes predstavlja že deseti rod Jegličev. Ta dolga in bogata tradicija se odraža v vsakem vidiku delovanja kmetije, od načinov pridelave do gostoljubnosti, ki jo nudijo svojim obiskovalcem.

Družinska Tradicija in Dinamika

Temelje današnje kmetije sta postavila ata Nejko in mama Minka, njuno delo pa danes nadaljujeta in razvijata trenutna gospodarja Janko in Ana. Vendar pa delo na kmetiji ni le njuno breme, temveč je v proces vključena celotna družina, vsak s svojim edinstvenim znanjem, energijo in vizijo. Ta sinergija zagotavlja, da kmetija ostaja živa, dinamična in sposobna prilagajanja sodobnim izzivom.

Najstarejši sin Jure je s svojim podjetjem Bled Breakfast postal ključni partner pri zagotavljanju izjemne kulinarične izkušnje za goste. Njegove zajtrk košarice, polne domačih dobrot, so postale sinonim za prijetno jutranje prebujanje na kmetiji. Hčerka Petra prevzema odgovornost za oddajo in trženje apartmajev, s čimer zagotavlja udobno in nepozabno bivanje za obiskovalce. Jaka, najmlajši sin in bodoči gospodar, predstavlja svežino novih idej in pristopov. Njegova vloga je ključna pri razvoju novih izdelkov in zagotavljanju nadaljnje rasti ter trajnosti kmetije. Ta vključenost vseh družinskih članov ustvarja močno povezano enoto, ki z zaupanjem gleda v prihodnost.

Obdelava Zemljišč in Integrirana Pridelava

Kmetija Matijovc danes obdeluje približno 25 hektarjev lastnih in najetih zemljišč, ki obsegajo njive, sadovnjake in travnike. Poleg tega gospodarijo s 17 hektarji gozda, ki predstavlja pomemben vir biomase za ogrevanje in naravnih materialov. Celotna pridelava na kmetiji poteka po načelih integrirane pridelave. Ta sodoben pristop temelji na uporabi naravnih virov in mehanizmov, ki zmanjšujejo negativne vplive na okolje in zdravje ljudi. Hkrati pa integrirana pridelava zagotavlja pridelke izjemne kakovosti in varnosti, kar je ključnega pomena za zadovoljstvo kupcev in obiskovalcev.

Integrirana pridelava pomeni skrbno načrtovanje in izvajanje vseh agronomskih ukrepov, od priprave zemlje do žetve. Poseben poudarek je na ohranjanju biotske raznovrstnosti, zmanjševanju uporabe sintetičnih pesticidov in gnojil ter na odgovornem ravnanju z vodo. Ta skrb za okolje ni le etična odločitev, temveč tudi strateška naložba v prihodnost kmetije in zdravje skupnosti.

Raznovrstni Domači Izdelki

Na kmetiji Matijovc se ponosijo z bogatim naborom domačih izdelkov, ki jih pridelujejo in predelujejo sami. Obiskovalce vedno z veseljem povabijo na pokušino, kjer jim strokovno svetujejo pri izbiri najprimernejših izdelkov. Ponudba vključuje širok spekter pridelkov, od svežega sadja in zelenjave do predelanih dobrot.

Med ključne pridelke sodijo jabolka, hruške, češnje, slive in orehi. Večino jabolk in hrušk prodajo kot namizno sadje, del pa ga predelajo v visokokakovostne sokove, kis in žganja, kot je viljamovka. Na njivah pridelujejo različne vrste zelenjave in žit, vključno z zgodnjim in poznim krompirjem, rdečim in belim zeljem, repo, česnom, jedilnimi in okrasnimi bučkami, piro, ajdo ter oljno ogrščico. Posebej ponosni so na tradicionalno kisano zelje in repo, ki ju pripravljajo v kadeh po klasičnem postopku.

Izdelki s kmetije Matijovc so na voljo tudi preko zime, vse do zgodnjega poletja, oziroma dokler zaloge ne poidejo, kar zagotavlja svežino in kakovost skozi celo leto. Poleg neposredne prodaje na kmetiji, sodelujejo z različnimi lokalnimi trgovinami, zadrugami in mesnicami, kar omogoča širšo dostopnost njihovih izdelkov. Med pomembnejše partnerje sodijo KGZ Sloga Kranj, Loška zadruga, Kmetija Odems, mesarija Pr’ Mihevc, TNP Bled in Trenta ter Štacunca Maruša Langerholc. Redno dostavljajo tudi v javne zavode, restavracije, gostilne, hotele in planinske domove, s čimer podpirajo lokalno gospodarstvo in promocijo kakovostnih slovenskih pridelkov.

Apartmaji za Udobno Bivanje

Leta 2012 so na kmetiji Matijovc zgradili prve tri apartmaje, ki so takoj prejeli najvišjo oceno štirih jabolk, kar je najvišja možna ocena za turistične kmete. Ti apartmaji so zasnovani tako, da gostom nudijo udobje, mir in pristen stik z naravo, kar je bistveno za popolno doživetje na podeželju. Vsak apartma je opremljen v kmečko-modernem slogu, ki združuje tradicionalno toplino z modernim udobjem.

Na voljo so različni apartmaji, primerni za različno število oseb. Svetel apartma za do štiri osebe ponuja dobro opremljeno kuhinjo, udoben dnevni prostor in klimatsko napravo. Prijeten in funkcionalen apartma, prav tako za do štiri osebe, je opremljen s popolno kuhinjo, LED televizijo in klimatsko napravo. Za večje družine ali skupine so na voljo udoben apartma za do sedem oseb z moderno kuhinjo in svetlim dnevnim prostorom ter prostoren apartma za do devet oseb. Nedavno so dodali še sodobna apartmaja za do štiri osebe, ki prav tako nudijo popolnoma opremljeno kuhinjo, dnevni prostor z LED TV in klimatsko napravo. Vsi apartmaji so zasnovani z mislijo na udobje gostov in zagotavljajo prijetno bivanje v objemu narave.

Parkirišče za Avtodome in Trajnostni Pristop

V zadnjih letih so na kmetiji Matijovc prepoznali naraščajočo priljubljenost potovanj z avtodomi in kemperji. Zato so uredili namenska parkirišča, ki so še posebej v poletnih mesecih zelo živahno obiskana. Obiskovalcem z avtodomi nudijo priklop na elektriko in vodo, uporabo sodobnih tušev in sanitarij ter možnost naročila zajtrk košaric z domačimi dobrotami, kar omogoča udobno in priročno bivanje na poti.

Trajnost je ključna vrednota kmetije Matijovc, kar se odraža v njihovih energetskih rešitvah. Električno energijo proizvajajo s pomočjo lastne fotovoltaične elektrarne, kar zmanjšuje odvisnost od fosilnih goriv in prispeva k zmanjšanju ogljičnega odtisa. Že od leta 2005 se celotna kmetija ogreva z biomaso, natančneje s pečjo na sekance iz lastnih gozdov. Ta obnovljiv vir energije omogoča učinkovito in okolju prijazno ogrevanje vseh objektov na kmetiji. Ta zavezanost trajnosti ni le ekološka, temveč tudi ekonomska prednost, saj zmanjšuje stroške poslovanja in zagotavlja dolgoročno stabilnost.

Prostor za Druženja in Dogodke

Na kmetiji Matijovc je na voljo tudi čudovit prostor v tradicionalni obokani kleti, ki je idealen za različna druženja in dogodke. Ta zgodovinski prostor, zgrajen z ljubeznijo in skrbjo za ohranjanje tradicionalne arhitekture, nudi edinstveno vzdušje za praznovanja, poslovna srečanja ali le prijetna druženja v krogu najdražjih. Obokana klet s svojo kamnito notranjostjo in intimno atmosfero predstavlja popolno okolje za ustvarjanje nepozabnih spominov.

Certifikat "Izbrana Kakovost Slovenije"

Pomemben mejnik v razvoju kmetije je bil pridobitev certifikata "Izbrana Kakovost Slovenije" leta 2018 za sadje in izdelke. Ta certifikat potrjuje visoko kakovost pridelkov in izdelkov, ki izhajajo iz skrbne in odgovorne pridelave. "Izbrana Kakovost Slovenije" je znak, ki zagotavlja potrošnikom, da so izdelki pridelani in predelani po najvišjih standardih, ob upoštevanju okoljskih in socialnih vidikov. To priznanje je potrditev dolgoletnega truda in predanosti družine Jeglič ohranjanju tradicije in kakovosti.

Prihodnost Kmetije Matijovc

Kmetija Matijovc s svojo bogato zgodovino, predanostjo naravi in nenehnim stremljenjem k inovacijam predstavlja odličen model trajnostnega kmetijstva in turizma. Deseti rod Jegličev nadaljuje zgodbo svojih prednikov z vizijo, ki združuje tradicijo in sodobnost. S poudarkom na integrirani pridelavi, kakovostnih domačih izdelkih, udobnih apartmajih in trajnostnih praksah, kmetija Matijovc ostaja privlačna destinacija za obiskovalce, ki iščejo pristen stik z naravo, vrhunsko kulinariko in nepozabno doživetje na slovenskem podeželju.

tags: #turisticna #kmetija #matijovc