Turistična kmetija Grabrijan, ki se nahaja v idilični vasici Adlešiči, predstavlja edinstveno zgodbo o povezovanju tradicije, ljubezni do živali in sodobnih kmetijskih praks. S svojo bogato zgodovino, raznolikim čredo živali in gostoljubnim okoljem ponuja obiskovalcem pristno doživetje Bele krajine.
Iz Vučjega ugriza do Grabrijana: Družinska dediščina na kraških poljih
Domače ime kmetije, Vučji ogrizek, pripoveduje zgodbo, ki sega v 19. stoletje. Pradedkov praprapraprapra (5x) dedek, ki je bil ovčerejec, je v napadu volka, pred katerim je branil svoj trop, izgubil uho in del lica. Ta dogodek je pustil neizbrisen pečat na družinski zgodovini in dal kmetiji njeno edinstveno ime. Družinski priimek Peteh se je ohranil, dokler se pradedku nista rodili le dve hčerki, kar je vodilo do spremembe priimka v Grabrijan. Ta nov družinski priimek je iz Adlešič prišel v Velika sela, kjer danes kmetija uspešno nadaljuje svojo tradicijo.
Trenutno kmetija obdeluje okoli 50 hektarjev kraških zemljišč, ki nudijo idealne pogoje za vzrejo raznolikih pasem živali. Ta območja, znana po svoji skromni naravi, so stoletja oblikovala odpornost in prilagodljivost lokalnih pasem, kar se odraža tudi v pestri čredi, ki jo danes skrbno negujejo na kmetiji Grabrijan.
Pestrost črede: Od belokranjske pramenke do istrskega osla
Kmetija Grabrijan se ponaša z izjemno raznoliko čredo, ki odraža njihovo predanost ohranjanju avtohtonih pasem in sodobnemu kmetovanju.
- Ovce: Na kmetiji domuje okoli 250 ovc, med katerimi izstopajo belokranjske pramenke, bovške ovce in oplemenjene jezersko-solčavske ovce.
- Belokranjska pramenka: Ta avtohtona mesna pasma ovc je bila nekoč razširjena na obeh straneh reke Kolpe. Zaradi naravnih danosti hribovitih in kraških predelov Bele krajine, ki nudijo skromne pogoje za kmetovanje, je ta ovca izjemno vzdržljiva. Odrasle ovce tehtajo med 50 in 55 kg, ovni pa med 65 in 70 kg. Njihova dolga, resasta volna, večinoma bele barve z značilnimi črnimi lisami ali pikami na glavi in nogah, jih dobro ščiti pred vremenskimi vplivi, čeprav ni najprimernejša za fino predelavo. Ovce so sezonsko plodne in jagnjijo enkrat letno, včasih pa imajo lahko tudi tri gnezda v dveh letih, pri čemer je povprečno število jagnjet v gnezdu 1,20. Meso belokranjske pramenke je izjemno okusno in cenjeno med gurmani. Pasma je od leta 1996 vključena v program ohranjanja avtohtonih pasem, kar prispeva k njenemu postopnemu naraščanju.
- Bovška ovca: Ta manjša ovca je znana po svoji sposobnosti preživetja v težkih razmerah. Odrasle ovce tehtajo med 35 in 40 kg, ovni pa do 50 kg. Imajo fino obliko glave, kratke uhlje in grobo volno, ki je večinoma bele barve, z nekaj črnimi in pisanimi primerki. Povprečno skotijo 1-2 jagnjeta na leto, v laktaciji pa dajejo okoli 210 kg mleka s 6,3 % maščobe in 4,9 % beljakovin.
- Oplemenjena jezersko-solčavska pasma: Nastala je s križanjem slovenske avtohtone jezersko-solčavske pasme z romanovsko pasmo, kar ji daje dragocene lastnosti, kot sta dobra plodnost in celoletna poliestričnost. Telesna masa ovc znaša od 65 do 75 kg, ovnov pa okoli 90 kg. Živali imajo kratka ušesa in krajši rep, nosni profil glave je rahlo izbočen ali raven. Volna je večinoma bele barve, pogoste pa so tudi pisane, rjave in črne ovce. So zelo plodne, zgodaj spolno dozorijo in lahko jagnjijo trikrat v dveh letih, pri čemer imajo v gnezdu dva do tri mladiče. Kakovost volne je slabša, z večjo vsebnostjo resnice.
Govedo: Kmetija skrbi za več kot 20 govedi pasem cika in limuzin.
- Cika: Govedo cikaste pasme je manjšega okvirja, plemenite konstitucije in pravilnih telesnih oblik.
- Limuzin: Ta pasma izvira iz hribovite pokrajine Limousin v Franciji in je izrazito mesna. Odlikujejo jo lahke telitve, dober materinski čut in odlična klavna kakovost v vseh obdobjih rasti.
Prašiči: Na kmetiji gojijo več kot 20 prašičev, vključno z avtohtonima pasemama mangulica in krškopoljski prašič.
- Mangulica: Ta stara, ekstenzivna pasma prašičev se ponovno vrača v Slovenijo. Poznani sta dve podvrsti, bela in črna, obe sta precej poraščeni. Pujski so ob rojstvu progasti, sčasoma pa potemnijo in proge izginejo. Reja je preprosta in poceni, meso in maščoba pa sta izjemno okusna in zdrava, saj naj bi zniževala slab holesterol. 100 gramov svežega mesa vsebuje 15-20 gramov beljakovin, bogato je z vitamini B skupine in železom.
- Krškopoljski ali črnopasasti prašič: To je edina slovenska avtohtona pasma prašičev, ki izvira iz jugovzhodnega dela Dolenjske. Odlikuje jo izredna odpornost, dobra prilagodljivost na skromne rejske razmere in prehrano ter izjemna kakovost mesa. Zadnji konec telesa je črne barve, prednji pa bel, pogosto v obliki širšega belega pasu okoli života. Odrasle živali tehtajo od 250 do 300 kg. Meso je primerno za izdelavo trajnih izdelkov.
Osli: Na kmetiji je tudi več kot 20 istrskih oslov. Na razdrobljenih in težje dostopnih obdelovalnih površinah kraških predelov je bil osel najprimernejša delovna žival. Istrski osel je fenotipsko blizu apuljskemu oslu. Zanj sta značilna čvrsta do groba konstitucija ter velik kvadraten telesni okvir. Telo je črne barve, trebuh pa umazano bele barve. Griva je črna, izražena in štrleča, glava pa velika, robata, z dolgimi ušesi.
Kokoši: Kmetija goji tudi kokoši različnih pasem, med njimi avtohtonega štajerskega petelina, štajerske kokoši in druge pasme.
RunaČuvajka, Manca, Izidor, Tara in Ziggy: Srce kmetije
Uspeh kmetije Grabrijan temelji na predanosti in ljubezni celotne družine.
- Manca: Gospodarica, ki jo je ljubezen pripeljala iz mesta na belokranjsko kmetijo.
- Izidor: Gospodar, ki je že od otroštva vedel, da bo ovčerejec. S svojo partnerko Manco sta uresničila skupno sanjo.
- Boris: Izidorjev oče, ki je ključna opora pri vsakodnevnem delu.
- RunaČuvajka: Abruška ovčarka, mlada, igriva in prijazna čuvajka, ki svojo službo jemlje zelo resno.
- Tara: Psica pasme Border Collie, ki je nepogrešljiva pri delu z ovcami, včasih pa pomaga tudi pri drugih živalih. Brez nje bi bilo delo bistveno težje.
- Ziggy: Pes pasme Border Collie, ki prav tako sodeluje pri delu na kmetiji.
Turistična ponudba: Gostoljubje in doživetja v Adlešičih
Turistična kmetija Grabrijan v Adlešičih ponuja več kot le poglede na življenje na kmetiji. Obiskovalcem so na voljo:
- Udobne nastanitve: Vse sobe so opremljene z mizo, klimatsko napravo in zasebno kopalnico, kar zagotavlja udobno bivanje.
- Gostinska ponudba: Kmetija nudi kontinentalni ali samopostrežni zajtrk, ki obiskovalcem omogoča dober začetek dneva.
- Dodatne storitve: Na voljo je 24-urna recepcija, storitev prevoza, skupna kuhinja in brezplačen WiFi v vseh prostorih.
- Rekreacija in prosti čas: Območje je kot nalašč za kolesarjenje, v sklopu nastanitve pa je na voljo tudi najem koles. Kmetija ima vrt, bar, opremo za peko na žaru in teraso, kjer lahko obiskovalci uživajo v sproščenem vzdušju.
- Brezplačno parkirišče: Zagotovljeno je brezplačno parkirišče za vse obiskovalce.
Kmetija Grabrijan je od letališča Zagreb oddaljena 64,9 km, od letališča Rijeka pa 67 km, kar omogoča enostaven dostop tudi mednarodnim gostom.
Turistična kmetija Grabrijan je tako idealen kraj za vse, ki si želijo pobegniti od mestnega vrveža, se povezati z naravo in spoznati bogastvo belokranjske tradicije ter sodobnega kmetovanja.
tags: #turisticna #kmetija #grabrijan #adlesici