Marina Portorož, prva marina v Sloveniji, že od leta 1974 uteleša simbiozo pomorske tradicije in sodobnih trendov. Ta edinstven ambient, ki združuje življenjski slog pomorščakov z vizijo prihodnosti, ponuja več kot le prostor za plovila; predstavlja celostno doživetje, kjer se znanje, pridobljeno skozi desetletja delovanja, prepleta z najnovejšimi tehnološkimi dosežki. V Marini Portorož vsak dogodek postane nepozabna izkušnja, ki združuje užitek, sprostitev in kulinarična presežke.
Dogodki v morskem duhu: Ko se priložnost prelevi v spomin
Biti človek morja je več kot le način življenja; je strast, ki se prepleta v vsa področja bivanja. V Marini Portorož se zavedajo, da posebni dogodki postanejo trajne zaznamke v naših življenjih. Zato ponujajo edinstven ambient, ki vsako priložnost obarva z nepozabnimi morskimi odtenki. Ne glede na to, ali gre za osebno praznovanje ali poslovno srečanje, izkušena ekipa dogodkovnih managerjev skrbi za popolnost, posveča pozornost vsaki malenkosti in zagotavlja, da postane vsak dogodek v Marini Portorož doživetje, ki presega pričakovanja.
Restavracija Marina & Vinoteka: Istrska kulinarika na moderen način
Restavracija Marina, ki se nahaja na Cesti solinarjev 6, zaseda eno najbolj privlačnih lokacij na slovenski obali - neposredno v marini, ki ji daje ime. Velike steklene površine omogočajo nenehno prisotnost morja, prostorna terasa pa postane osrednji prostor za dogodke v sončnih dneh. Pod novim vodstvom, ki ga vodi priznani sommelier Sašo Ambrož, si restavracija prizadeva povrniti svoj nekdanji sijaj in se uveljaviti kot ena vodilnih restavracij v Portorožu. Njihova filozofija temelji na predstavitvi tradicionalne istrske kulinarike na moderen in inovativen način, s poudarkom na skrbno izbranih, svežih in lokalnih sestavinah iz "modre in zelene Istre". Chef Jernej Podpečan s svojim kulinaričnim podpisom postavlja v ospredje okus morja in sestavin, ne svojega kuharskega ega.
Kulinarična ponudba je razdeljena med dve restavraciji:
- Restavracija Marina: Odprta skozi vse leto, ponuja gourmet ponudbo, ki združuje tradicionalne okuse z dotikom moderne kuhinje. Njihov meni večinoma temelji na morskih jedeh, vendar ne pozabljajo na ljubitelje mesa, ki bodo navdušeni nad izborom suhomesnatih izdelkov. Jedilni list ponuja tako degustacijske menije kot jedi à la carte, vključno z mesnimi specialitetami, kot je steak.
- Restavracija Laguna: Odprta od junija do septembra, ponuja okusne prigrizke in koktajle s čudovitimi sončnimi zahodi, ki jih je mogoče opazovati z ene najlepših teras v regiji.
Svež okus in vinska karta
Skrbno izbrane, kakovostne sestavine iz modre in zelene Istre ter sezonski lokalni pridelki so ključni elementi kreacij na krožniku, ki nosijo podpis chefa Jerneja Podpečana. As v rokavu, na katerega v restavraciji največ stavijo, zagotovo predstavlja izredno bogata in obširna vinska karta, kjer so vina vseh slovenskih regij. Za dodelan preplet okusov hrane in žlahtne kapljice pa poskrbi hišni sommelier Sašo Ambrož. V Koželjevem vinskem baru, ki velja za najboljšega v Portorožu, je na voljo neizčrpen vir vin, ki dopolnjujejo kulinarično doživetje. Restavracija se ponaša s 300 etiketami v svoji "kleti", z dodatnimi 300 pa le nekaj korakov stran. Takšen izbor zadovolji vsakega pivca, ne glede na njegove preference.
Catering: Popolni partner za vaš dogodek
Catering Restavracije Marina je zasnovan tako, da poskrbi za vaše kulinarične želje, medtem ko vi uživate v družbi vaših gostov. Izbrani meniji so zasnovani tako, da zadovoljijo tudi najbolj izbirčne okuse, izkušeno in gostoljubno osebje pa zagotavlja, da dogodek poteka brezhibno. Specializirani so za gostinske storitve vseh vrst dogodkov, od intimnih večerov do velikih prireditev, vključno s porokami, družinskimi srečanji in poslovnimi konferencami.
Poroke: Poročni dan pod eno streho
V Restavraciji Marina Portorož se poročno slavje začne z dobrodošlico za vse svate in mladoporočenca ter aperitivom. Po snidenju se slavje nadaljuje z večerjo in večerno zabavo, pri čemer je dolžina poročnega dneva prilagodljiva. Vsi prostori v restavraciji so namenjeni poročnim slavjem pod streho, kar pomeni, da ni strahu, če na vajin poročni dan pade kakšen dež. Večerja, ki se prevesi v nepozabno zabavo, je popolnoma prilagodljiva željam mladoporočencev, vključno z obsegom menija in načinom strežbe. Verjamejo, da je hrana pomemben dejavnik pri izbiri lokacije, zato si želijo menije sestaviti skupaj z vama, da se približajo vajinim željam. Sprejemajo poroke od 10 do 90 oseb, ob zakupu celotne restavracije, vključno s teraso, pa do 120 oseb.
Marina Portorož: Več kot le marina
Marina Portorož ponuja širok nabor aktivnosti, ki zadovoljijo različne okuse in generacije.
Edinstven ambient in zabava
- Otok (Bar Otok): Edini otok na slovenski obali, ki ponuja čudovit razgled na Portorož in Piranski zaliv. Odprt od velike noči do septembra, ponuja osvežitev in sprostitev v idiličnem okolju.
- Športne aktivnosti: Za najmlajše je na voljo ograjeno otroško igrišče, ki zagotavlja varnost in mir staršem. Za odrasle pa sta na voljo dva profesionalno opremljena odbojkarska igrišča na mivki, ki sta zaradi reflektorjev odprta pozno v noč.
- Prostori za druženje: Možnost najema prostora za različne dogodke, kot so rojstni dnevi, team buildingi, zabave, poroke ali druge prireditve po želji.
Bazen: Osvežitev ob vsakem času
Če urnik ne dopušča obiska plaže, je osvežitev v bazenu prava izbira. V bazenu je na voljo gourmet ponudba prigrizkov in osvežilnih koktajlov. Bazen je na voljo med glavno sezono, natančne datume pa določajo vremenske razmere.
Okoliške znamenitosti in doživetja
Obiskovalci Marine Portorož imajo odprta vrata do nepozabnih doživetij v slovenski Istri. Čeprav besedilo ne navaja specifičnih "okolij", je splošno znano, da Portorož in njegova okolica ponujata bogato kulinarično, kulturno in naravno dediščino. Od sprehodov ob obali, obiska bližnjega Pirana s svojo zgodovinsko arhitekturo, do raziskovanja istrskih vasi in uživanja v lokalnih specialitetah, je možnosti za izpolnjeno preživljanje časa neomejeno.
Trajnostne rešitve in varovanje okolja
Marina Portorož je ponosna na pridobitev prestižnega okoljskega znaka Zeleni ključ, ki potrjuje njihovo zavezanost varovanju okolja, ohranjanju naravnih virov in skrbi za dobrobit lokalne skupnosti. Certifikat Zeleni ključ je vodilni standard odličnosti na področju okoljske odgovornosti in trajnostnega delovanja v turistični industriji, ki zagotavlja, da turistični obrati poslujejo po strogih mednarodnih merilih. Gostje, ki izberejo bivanje v objektu z znakom Zeleni ključ, neposredno pripomorejo k varovanju okolja.
Restavracija Sophia: Eleganca in zgodovina
Ambient Restavracije Sophia, ki se nahaja v nekdanjem hotelu Palace, je prežet z zgodovino in zgodbami eminentnih gostov prejšnjega stoletja. Ponujajo morski ali mesni meni, ali pa à la carte izbiro. Jedi so povezane v zanimive kombinacije, kot na primer bizonov zrezek in jastog z maslenim krompirjem in lososovim kaviarjem na enem krožniku. Jastogov ragu s testeninami iz sipinega črnila in žafranovo peno obeta veliko. V predjedi so navdušile kombinacije okusov, kot so pesin karpačo z ovsenimi hrustljavčki in sirovim moussom ter gratinirane artičoke s kremno polento in rakovo omako. Aquarello rižota s pistacijo in vongolami z dodatkom sira tuma persa s Sicilije je prepričala z bogatim okusom.
Bistro in Tapas bar: Sodobni okusi na obali
Na portoroški promenadi ne manjka lokalov in kavarn, a ponudba bistroja in tapas bara bo zagotovo pritegnila. Čeprav se tapasov sicer ne povezuje z istrsko kulinariko, je ponudba raznolika in se spreminja glede na letne čase. Izbirate lahko med klasičnimi namazi, bakalarjem s tartufi, okusnim tapason s pirejem posušenega paradižnika ali ocvrtim gamberom v krompirjevem ovoju, ter klasičnim tatarom tuna z algami in pirejem kaviarja. Ponudba bistroja ne obsega le izvrstnih tapasov, temveč tudi odlične juhe, tople predjedi z rižoto ali istrskimi fuži. Za glavno jed si lahko privoščite popečeno hobotnico s kremno polento, balzamično kremo in kaviarjem, ali mesne jedi, kot sta piščanec na francoski način ali goveji tenderlion s karamelizirano šalotko.
Ukusi Slovenije sa Manuelom Časarom
Istrska kulinarika z drznim pridihom
Ideje drznega chefa navdušujejo gurmane, ki iščejo presežke v kulinariki, saj edinstven pristop razkriva bistvo prvinskega okusa vsake surovine. Vsak krožnik je umetnina, tehnično dovršena in obogatena z zgodovino istrske kulture ter običajev, dopolnjena z navdihujočimi zgodbami. Njihovi meniji dihajo z letnimi časi: jeseni vas očarajo zgodbe vinogradništva in vinske trte, pozimi pa tople kulinarične stvaritve, prepletene z opojnimi in zdravilnimi čaji. Peneča in nekoliko pikantna kremna čebulna juha z dodatkom vrtnice, ki je zaščitni znak Portoroža, je poklon istrski kulturi. Blagodejne učinke žajblja so okusili v domiselni kreaciji jedi, v kateri je imel glavno vlogo por, dimljen in pečen v žerjavici, v kombinaciji pireja z žajbljem in bogate omake iz staranega sira. Rižoto treh stročnic in sočnega suhozorjenega brancina je oplemenitila aroma rožmarina, izbranemu kosu istrske govedine so# Marina Portorož: Več kot le pristan - doživetje, ki ga ustvarjajo okusi in utrip morja
Marina Portorož, prva marina v Sloveniji, ni le prostor za zasidrana plovila, temveč celovito destinacija, ki združuje edinstven ambient, vrhunsko kulinariko in bogato ponudbo doživetij. Položaj prvega prinaša posebno odgovornost, ki jo Marina Portorož s ponosom sprejema od leta 1974. Vse od takrat diha življenje pomorščakov, v katerem je našla simbiozo tradicije in modernih trendov. Ponudba Marine Portorož predstavlja prav to - znanje, ki ga je pridobivala skozi desetletja delovanja, in najmodernejše pristope, ki jih prinaša tehnološki napredek.
Edinstven ambient in morska doživetja
Biti človek morja je življenjski slog. Tisti, ki se zaljubi v morje, želi, da bi se le-to prelivalo v vsa področja njegovega ali njenega življenja. To si najbolj zapomnimo po posebnih dogodkih, ki predstavljajo zaznamke pri listanju vsebine. V Marini Portorož se zavedajo edinstvenega ambienta, ki ga lahko ponudijo vsem tistim, ki bi svojo posebno priložnost želeli obarvati v barvo morja. Ne glede na to, ali gre za osebno ali poslovno priložnost, izkušena ekipa upravljavcev dogodkov poskrbi, da postane vsak dogodek v Marini Portorož doživetje. Čas v Marini Portorož teče drugače - aktivnosti, ki zajamejo čustva, osupljivi razgledi in hrana, ki poživi dušo, so le nekateri izmed elementov, ki ustvarjajo nepozabna doživetja.
Marina Portorož ponuja prostor za različne dogodke, od osebnih praznovanj do poslovnih konferenc. Vse se stremi k popolnosti in pozornost je posvečena tudi najmanjši podrobnosti. Morska atmosfera okoli restavracij vabi k druženju, zato so prostori na voljo tudi za rojstnodnevna slavja in druge posebne priložnosti. V sodobni konferenčni dvorani, ki lahko sprejme do 50 udeležencev, se posel združuje z užitkom in razvajanjem ob deljenju znanja in izkušenj.
Kulinarično razvajanje: Istra na krožniku
Osrednji del kulinarične ponudbe Marine Portorož predstavljata Restavracija Marina in Restavracija Laguna, ki lahko zadovoljita še tako zahteven okus. Njihova gurmanska ponudba temelji na kombinaciji tradicionalnih okusov z dotikom sodobne kuhinje.
Restavracija Marina, ki je odprta vse leto, ponuja tradicionalne jedi z modernim pridihom. Skozi skrbno izbiro sestavin in vin želijo ustvariti nepozabna kulinarična doživetja v srcu Marine Portorož. Jedilnik večinoma sestojijo iz morskih dobrot, a ne pozabljajo na ljubitelje mesa, ki bodo navdušeni nad izborom suhomesnatih izdelkov. Chef Jernej Podpečan, čigar podpis nosijo kreacije na krožniku, uporablja skrbno izbrane in kakovostne izvorne sestavine modre in zelene Istre ter sezonske lokalne pridelke. As v rokavu restavracije je nedvomno izjemno bogata in obširna vinska karta, ki združuje vina vseh slovenskih regij. Za dodelan preplet okusov hrane in žlahtne kapljice pa poskrbi hišni sommelier Sašo Ambrož. Poslanstvo ekipe pod vodstvom Saša Ambroža je pisati prenovljeno gastronomsko zgodbo, kjer predstavljajo tradicionalno istrsko kulinariko na moderen in inovativen način.
Restavracija Laguna, od velike noči do poletne sezone, poskrbi za okusne prigrizke in koktajle, postrežene s čudovitimi sončnimi zahodi z ene najlepših teras v regiji.
Vinoteka: Svet žlahtne kapljice
Edinstvena vinoteka v Marini Portorož združuje vinsko klet z ekskluzivnim izborom več kot 1000 različnih steklenic. V neverjetnem okolju Marine Portorož dobrodošli vsi, ki želijo razširiti svoja obzorja vinske degustacije. Vinoteka, ki jo oskrbuje največji slovenski distributer vin, družina Koželj, ponuja čez 600 etiket vin in 200 steklenic raznih destilatov, pršutov ter sirov. Ta neizčrpen vir predstavlja pomemben del kulinarične ponudbe restavracije.
Otok, bazen in športne aktivnosti: Zabava za vse generacije
Marina Portorož se ponaša z edinim otokom na slovenski obali. Otok ponuja več kot le osupljive razglede na trendovski Portorož in Piranski zaliv, ki so še posebej spektakularni z razgledom na bar Otok. Ta prostor nagovarja več generacij s široko ponudbo športnih aktivnosti in dodatnih zabavnih možnosti.
Za najmlajše je na voljo ograjeno otroško igrišče, ki zagotavlja varnost otrok in sproščeno kavo za starše. Za odrasle sta na voljo dva profesionalno opremljena odbojkarska igrišča na mivki, ki so zaradi reflektorjev odprta pozno v noč. Za tiste, ki radi družijo, je možno najeti prostor za različne dogodke, kot so rojstni dnevi, team buildingi, manjše ali večje zabave, poroke ali druge zabavne aktivnosti po želji.
Če urnik ne dopušča obiska plaže, je osvežitev v bazenu prava izbira. Po sproščanju lahko sledi gurmanska ponudba prigrizkov in osvežilnih koktajlov. Bazen je na voljo med glavno sezono, natančne datume pa določajo prihod in odhod poletja ter njegovi topli dnevi.
Ukusi Slovenije sa Manuelom Časarom
Catering: Popolni partner za vaše dogodke
Iščete popolnega partnerja za vaš naslednji dogodek? Catering Restavracije Marina je tu, da poskrbi za vaše kulinarične želje, medtem ko vi uživate v družbi vaših gostov. Izbrani meniji so zasnovani tako, da zadovoljijo tudi najbolj izbirčne okuse, medtem ko izkušeno in gostoljubno osebje skrbi, da bo vaš dogodek potekal brezhibno. V Restavraciji Marina so specializirani za gostinske storitve vseh vrst dogodkov - od intimnih večerov do velikih prireditev. Ne glede na to, ali gre za poroko, družinsko srečanje, poslovno konferenco ali katerokoli drugo priložnost, so pripravljeni zagotoviti prilagojeno storitev, ki bo ustrezala vašim potrebam. Zaupajte jim, da bodo vaš dogodek spremenili v nepozaben kulinarični praznik.
Poročna slavja: Nezgoda s soncem ali dežjem ni ovira
V Restavraciji Marina Portorož se poročno slavje začne z dobrodošlico za vse svate in mladoporočenca ter aperitivom. Po snidenju se slavje odvija znotraj restavracije in nadaljuje z večerjo ter večerno zabavo. Dolžina poročnega dneva je prilagodljiva. Vsi prostori v Restavraciji Marina Portorož so namenjeni poročnim slavjem pod streho, tako da ni strahu, če bo vajin poročni dan padlo nekaj dežja. Večerja, ki se prevesi v nepozabno zabavo, se odvija znotraj restavracije in je popolnoma prilagodljiva vašim željam, vključno z obsegom menija in načinom strežbe. Verjamejo, da je hrana pomemben dejavnik pri izbiri lokacije, zato si želijo menije sestaviti z vama in se približati vajinim željam. Restavracija lahko sprejme od 10 do 90 oseb, ob zakupih celotne restavracije, kjer je na voljo terasa v povezavi z notranjim delom, pa do 120 oseb.
Certifikat Zeleni ključ: Zavezanost trajnosti in okolju
Marina Portorož je ponosna na pridobitev prestižnega okoljskega znaka Zeleni ključ. S tem znakom dokazujejo svojo zavezanost varovanju okolja, ohranjanju naravnih virov ter skrbi za dobrobit lokalne skupnosti. Certifikat Zeleni ključ je vodilni standard odličnosti na področju okoljske odgovornosti in trajnostnega delovanja v turistični industriji. Zagotavlja, da turistični obrati poslujejo po strogih merilih Mednarodne fundacije za okoljsko vzgojo FEE. Gostje, ki se odločijo za bivanje v turističnem obratu z okoljskim znakom Zeleni ključ, neposredno pripomorejo k varovanju okolja.
Raziskovanje okolice: Več kot le marina
Ko prispete v slovensko Istro, si odprete vrata do nepozabnih doživetij. Marina Portorož je idealna izhodiščna točka za raziskovanje bogastva slovenske obale. Od čudovitih plaž, slikovitih mestec, do kulinaričnih dobrot in bogate kulturne dediščine - Istra ponuja nešteto možnosti za nepozaben oddih.
Marina Portorož, ki se nahaja na naslovu Cesta solinarjev 6, 6320 Portorož, deluje od ponedeljka do srede in v nedeljo od 12:00 do 17:00, ter od četrtka do sobote od 12:00 do 22:00. Njihova zavezanost k zagotavljanju izjemnih izkušenj, združena z lokacijo, ki ponuja neprimerljiv pogled na morje, jih postavlja na vrh ponudbe v Portorožu. Kljub občasnim nihanjem v kakovosti, ki jih omenjajo nekateri gostje, Marina Portorož ostaja destinacija z ogromnim potencialom, kjer se lahko zgodi resnično nepozabno doživetje.