V času izrednih razmer, ko je uživanje kvalitetno pridelane lokalne hrane postalo še kako pomembno, se odpirajo vrata kmetij, ki ohranjajo bogato tradicijo in ponujajo pristne okuse. Ena takšnih je Kmetija Plečko, ki se nahaja v Račah in predstavlja pravi raj za vse ljubitelje domače, kakovostne kulinarike. Občutek za naravo, ljubezen do pridelave in skrb za stranke so vodila, ki krasijo to družinsko kmetijo, kjer se tradicija prepleta z inovacijami.
Bogastvo ponudbe Kmetije Plečko
Kmetija Plečko se ponaša z izjemno raznoliko ponudbo, ki zadovolji še tako zahtevne gurmane. Njihova dejavnost obsega več področij, od živinoreje do poljščin in predelanih izdelkov, kar jim omogoča celoletno oskrbo s svežimi in domačimi pridelki.
Živinoreja: Sveže mleko, jajca in kakovostno meso
V osnovi Kmetije Plečko stoji živinoreja, ki zagotavlja sveže mleko, sveža jajca ter vzrejo govejega mesa. To pomeni, da lahko obiskovalci in kupci uživajo v osnovnih, a ključnih sestavinah, ki so temelj zdrave prehrane, pridelane z največjo skrbnostjo. Kakovost mesa, ki izvira iz te kmetije, je rezultat dolgoletne tradicije in premišljenega rejca, ki skrbi za dobro počutje živali in naraven razvoj.
Poljščine: Od žitaric do oljnih buč
Na poljih Kmetije Plečko uspevajo številne pomembne poljščine. Med njimi izstopajo koruza, žitarice kot so ječmen, pšenica, pira in ajda, ter oljne buče. Te pridelke ne uporabljajo le za lastne potrebe, temveč jih tudi predelujejo v druge izdelke. Ajda in pira, starodavni žitarici, dajeta poseben pečat ponudbi, saj sta znani po svoji hranilni vrednosti in specifičnem okusu. Oljne buče pa so osnova za proizvodnjo cenjenega bučnega olja.
Domači kruh iz krušne peči: Vonj in okus tradicije
Ena izmed posebnosti Kmetije Plečko je nedvomno sveže pečen kruh iz krušne peči. Ta tradicionalni način peke daje kruhu edinstven okus, hrustljavo skorjo in mehko sredico, ki spominja na čase, ko je hrana še vedno dišala po domačem ognjišču. Vonj sveže pečenega kruha, ki se širi iz krušne peči, je neprecenljiv in privablja obiskovalce, ki iščejo pristne okuse.
Moka, testenine in pecivo: Roka v roki s tradicijo
Kmetija Plečko ponuja tudi svežo doma mlete moke, med katerimi izstopajo polnozrnata, pirina in ajdova. Te moke so osnova za njihove domače testenine, ki so prav tako na voljo v različnih oblikah in iz različnih vrst žita. Za sladkosnede pa poskrbijo z raznovrstnim domačim pecivom, poticami in pravo haloško gibanico, ki je na voljo po naročilu. Vsak izdelek je pripravljen z ljubeznijo in spoštovanjem do naravnih sestavin.
Marmelade in bučno olje: Sladki in slani užitki
Za popolno kulinarično izkušnjo poskrbijo še domače marmelade iz svežega sadja, kot so maline, slive, robide in jagode. Te so idealne za zajtrk ali kot dodatek k sladicam. Poleg tega je na voljo tudi prvovrstno bučno olje, ki ga pridobivajo iz lastnih oljnih buč. Bučno olje je bogato z vitamini in minerali ter dodaja poseben okus solatam in drugim jedem.
Inovativnost v službi tradicije: Avtomat za domače izdelke
V času, ko se življenjski tempo pospešuje, Kmetija Plečko sledi potrebam svojih kupcev in uvaja sodobne rešitve. Tadeja Plečko Džambić je poudarila, da so zaradi velikega zanimanja za njihove domače izdelke, kot so jajca, jušni rezanci, piškoti, marmelade in bučno olje, uvedli avtomat za prodajo. Ta inovativna rešitev omogoča nakupovanje brez stresa in čakanja, saj so vsi izdelki kupcem na voljo 24 ur na dan, vse dni v tednu. Avtomat predstavlja odlično rešitev za tiste, ki pozno zvečer ugotovijo, da jim primanjkuje osnovnih sestavin za peko, ali pa si po kosilu zaželijo piškote, ko so trgovine že zaprte.
Varni nakupi v času epidemije
V izrednih razmerah zaradi koronavirusa COVID-19 Kmetija Plečko zagotavlja varne nakupovalne možnosti. Občankam in občanom svetujejo, da ponudnike najprej kontaktirajo po telefonu, da se prepričajo o zadostni količini izdelkov in se dogovorijo glede prevzema. Na kmetijo se je priporočljivo odpraviti le, če se posameznik počuti popolnoma zdrav. Pri tem je ključno upoštevanje ukrepov za zaščito sebe in kmeta oziroma ponudnika.
Sodelovanje z Ekološko kmetijo Zupanič in drugimi ponudniki
Kmetija Plečko ni edini ponos Podravja. V okolici Rač in Framu delujejo številne druge kmetije, ki prispevajo k bogastvu lokalne ponudbe. Med njimi je tudi Ekološka kmetija Zupanič, ki ponuja jajca, kokoši, koklje s piščančki, jagnjeta za zakol, plemenske živali (vse po predhodnem dogovoru) ter strojene ovčje kože različnih barv. Ponudba Ekološke kmetije Zupanič vključuje tudi drobne izdelke iz volne in sezonsko zelenjavo. Njihova predanost ekološkim principom zagotavlja še dodatno vrednost pridelkov.
V času krize je prodaja kmetijskih pridelkov na kmetijah in tržnicah dovoljena, kar omogoča, da se lokalni pridelovalci še naprej povezujejo s svojimi kupci. Ekološka kmetija Zupanič se je v teh časih, ko je turizem zastal, odločila, da se ponovno vrne na dostavno mesto Partnerskega kmetovanja, pred KGZS - zavodom Maribor, kjer prodaja svoje eko izdelke. Po naročilu izdelkov izstavijo predračun, ki ga je mogoče poravnati preko spletnega bančništva, izdelke pa nato dvignete na pripravljeni mizici.
Tudi Kmetija Frešer v Framu dopolnjuje ponudbo s kozjerejo in sirarstvom. Ponujajo sveže kozje in kravje mleko ter mlečne izdelke, kot so sveža kozja skuta, kozja skuta s čemažem in kozji sir v hlebčkih. Njihova ponudba je še en dokaz bogastva in raznolikosti, ki jo ponuja Podravje.
Vrtnarstvo Matjaž Plečko pa skrbi za sveže sezonske vrtnine, kot so solata, paradižnik, paprika, krompir, zelje in fižol, ter za širok izbor sadik zelenjave in cvetja. Njihove sadike zelenjave, ki imajo koreninsko grudo, so manj občutljive na presajanje, kar olajša vrtnarjenje.
Kmetija Horvat pa dopolnjuje ponudbo s širokim asortimanom sezonske zelenjave in sadik zelenjave, ki prav tako izstopajo po kakovosti in svežini.
Lokalno kot ključ do trajnosti in kakovosti
Vse te kmetije, vključno s Kmetijo Plečko, združujejo ljubezen do narave, predanost kakovosti in željo po ohranjanju lokalne tradicije. Njihovi pridelki in izdelki, ki so pripravljeni z ljubeznijo in skrbjo, zagotavljajo edinstven okus in visoko kakovost. S podporo lokalnim kmetijam ne le uživamo v pristni hrani, temveč tudi prispevamo k trajnosti podeželja in ohranjanju kulinarične dediščine.
Kmetija Plečko pri Račah, Framu in širše v Podravju, je tako več kot le kmetija; je obljuba kakovosti, okusa in tradicije, ki se prenaša iz roda v rod. V njihovih dobrotah lahko uživate kar iz udobja svojega doma, saj si prizadevajo, da bi njihovi izdelki dosegli čim več ljudi, ki cenijo pristnost in domačnost. Obiščite jih, kontaktirajte jih ali poiščite njihove izdelke na lokalnih tržnicah, prepričani, da boste z njimi zadovoljni in se boste vedno znova vračali po nove dobrote.