Kmetija Jakomin: Pristna istrska izkušnja v objemu narave

Slovenska Istra skriva številne bisere, med katerimi izstopa turistična kmetija Jakomin, locirana v slikovitem kraju Kubed. Ta kmetija, ki združuje tradicijo s sodobnim turističnim pristopom, ponuja obiskovalcem edinstveno priložnost, da se potopijo v srce istrskega podeželja, spoznajo lokalno kulinariko in uživajo v miru neokrnjene narave. Oddaljena le 15 kilometrov od morja, kmetija Jakomin predstavlja idealno destinacijo za tiste, ki iščejo pristno doživetje, daleč od mestnega vrveža.

Bogata zgodovina in družinska tradicija

Korenine kmetije Jakomin segajo v obdobje po drugi svetovni vojni, ko so predniki družine zgradili novo hišo in hlev, potem ko so jim staro uničili. Takrat so zasadili prve trte za pridelavo vina za lastne potrebe. Skozi leta se je kmetija razvijala, zmanjševala živinorejo in prašičerejo zaradi zaposlitve družinskih članov, a skrb za vinograde in pridelavo odličnega vina, pod vodstvom Vlada Jakomina, ni nikoli zamrla.

Preboj se je zgodil leta 2002, ko je na pobudo mlajše generacije odprta "osmica". Ta tradicionalni način prodaje presežkov domačega vina, ki sega v čase Marije Terezije, je ponovno oživel na kmetiji Jakomin. Za pripravo osmice je bilo potrebno ponovno obuditi prašičerejo in poljedelstvo. Danes kmetija Jakomin v svoji osmici ponuja ne le lastno vino, temveč tudi široko paleto domačih izdelkov, ki jih sami pridelajo in predelajo. Med njimi najdemo suhomesnate mesnine, sokove, marmelade ter druge dobrote, ki odražajo bogato tradicijo slovenske Istre. Kmetija se trudi ohranjati tradicionalne recepte, ki so jih podedovali od svojih non, kar zagotavlja avtentičnost okusov.

Raznolika ponudba za vsakega obiskovalca

Kmetija Jakomin se ponaša z raznoliko ponudbo, ki zadovolji potrebe različnih obiskovalcev. Primarna dejavnost kmetije ostaja vinogradništvo, prašičereja in govedoreja. Vse leto se s trudom pripravljajo pridelki, ki jih nato ponudijo v osmici in na turistični kmetiji. Obiskovalci lahko uživajo v vrhunskem domačem pršutu, panceti, suhem ombolu, vratovini in suhih klobasah, svežih klobasah ter drugih mesnih dobrotah. Prav tako so na voljo odlični bobiči, jota, cvrt pršut v malvaziji in druge tradicionalne kmečke jedi. Posebej slastni pa so kuhani orehovi štruklji, ki jih je težko zavrniti.

Kampiranje v objemu narave

Za tiste, ki si želijo daljšega bivanja in popolnega stika z naravo, kmetija Jakomin ponuja urejen prostor za kampiranje. Kamp, ki je odprt skozi celo leto, se nahaja v neokrnjenem okolju in ponuja prostor za postavljanje šotorov, prikolic in avtodomov. Obiskovalci kampa imajo na voljo sodobne sanitarije, ki vključujejo toaletne prostore, tuše, previjalnico za otroke in pralni stroj. V neposredni bližini je tudi priročna zunanja kuhinja, opremljena s posodo, krožniki, priborom, žarom ter pomivalnimi koriti, ki jo lahko koristijo vsi gostje. V senci prijetnega nadstreška so postavljene mize za druženje, kar omogoča prijetno preživljanje prostega časa v družbi. Kmetija Jakomin je tudi kraj, kjer so hišni ljubljenčki dobrodošli.

Širitev ponudbe in trajnostni razvoj

Mladi prevzemnik kmetije je s premišljeno izkoriščenimi sredstvi iz Programa razvoja podeželja, sofinanciranega iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja, uspešno širil kmetijo. Sredstva so bila namenjena predvsem za obogatitev kmetije z novimi živalmi. Danes kmetijo bogatijo trije konji, krave in biki, katerih število se iz leta v leto povečuje. Pomembno jim je, da imajo svoj podmladek živali, zato je na kmetiji vedno polno mladih teličkov in prašičkov.

Leta 2017 se je mladi prevzemnik zaposlil na svoji kmetiji, saj je skrb za vse dejavnosti res obsežna. V letu 2020 pa so se odločili za dodatno turistično ponudbo, in sicer prostor za kampiranje, kjer lahko sprejmejo avtodome in šotore. S tem so še dodatno obogatili svojo ponudbo in omogočili obiskovalcem, da dlje časa uživajo v čarih istrskega podeželja.

Vino in pridelki vrhunske kakovosti

Kmetija Jakomin je še posebej ponosna na svoja vina, predvsem sorto refošk in malvazijo, s primešano manjšo količino rumenega muškata. Poleg vin pa kmetija prideluje vso svojo hrano za prašiče, govedo in konje. Pridelke iz vrta skrbno shranijo za ozimnico, sadje pa vložijo ali pripravijo domače sokove in marmelade. Dolgoletne izkušnje z gostinstvom in nasmehi zadovoljnih strank potrjujejo uspešnost njihovega dela.

Lokacija in možnosti za raziskovanje

Kmetija Jakomin se nahaja v kraju Kubed, ki je strateško lociran na poti od Črnega Kala proti mejnemu prehodu Sočerga. Ta lokacija omogoča enostaven dostop do številnih naravnih in kulturnih znamenitosti v okolici. Obiskovalci lahko izkoristijo bližino morja, ki je oddaljeno le 15 km, ali pa se odpravijo na raziskovanje istrskega zaledja.

V bližnji okolici kmetije se nahajajo številne možnosti za aktivno preživljanje prostega časa. Med njimi izstopajo:

• Pohodništvo: Območje ponuja številne pohodniške poti, ki vodijo skozi slikovite vasi, vinograde in oljčne nasade. Ena izmed zanimivih poti je tematska pohodna pot Popetre (U6), ki vodi skozi vas s pomembno zgodovino.
• Kolesarjenje: Istrsko podeželje je idealno za kolesarjenje, saj ponuja raznolike poti za vse ravni kolesarjev.
• Jahanje: Za ljubitelje konj so na voljo možnosti za jahanje, saj kmetija Jakomin skrbi za tri konje.
• Obiski vinskih kleti in oljčnih nasadov: Slovenska Istra je znana po svojih vrhunskih vinih in oljčnem olju. V bližini se nahajajo številne vinske kleti, kot je Bržan z stoletnim vinogradom refoška, ter oljčniki, kjer lahko obiskovalci spoznajo proces pridelave in degustirajo lokalne proizvode.

Gastronomska doživetja v Istri

Poleg ponudbe na sami kmetiji Jakomin, je celotna slovenska Istra bogata z vrhunskimi gastronomskimi doživetji. V bližini se nahajajo številne restavracije in gostilne, ki ponujajo tradicionalne istrske jedi, morske specialitete in sodobno kulinariko. Med njimi izstopajo Gostilna Belvedur, Restavracija Brič, Kantina Romano, Restavracija Kogo (s priznanjem Michelin), Domačija Ražman, Restavracija Salicornia, Turistična kmetija Tonin, Gostilna Trije lovci, Gostilna Oljka, Restavracija grad Socerb, Gostilna Pod Slavnikom, Restavracija Placito Risano in Restavracija Vila Robida. Te ustanove združujejo tradicijo in sodobnost ter ponujajo nepozabna kulinarična doživetja.

Kulturne znamenitosti in dogodki

Okolica kmetije Jakomin ponuja tudi bogato kulturno dediščino. V bližini se nahajajo številne cerkve, gradovi, palače in muzeji, ki pričajo o bogati zgodovini Istre. Obiskovalci lahko odkrijejo skrivnosti Pretorske palače, obiščejo Pokrajinski muzej, Utrdbo Bastion ali se sprehodijo po zgodovinskih ulicah mest, kot je Piran. Poleg stalnih znamenitosti, se v Istri skozi vse leto odvijajo številni dogodki, od glasbenih festivalov do kulinaričnih prireditev, ki dodatno popestrijo obisk.

Kmetija Jakomin tako predstavlja popolno destinacijo za vse, ki si želijo doživeti pristno istrsko izkušnjo, uživati v dobri hrani in vinu ter se sprostiti v objemu čudovite narave. Združuje tradicijo, družinsko toplino in sodoben turistični pristop, kar jo dela edinstveno in nepozabno.

tags: #izletniska #kmetija #jakomin