Domačija Firbas, ki se nahaja med Lenartom in Gornjo Radgono, predstavlja edinstveno destinacijo, ki ponuja nepozabno izkušnjo, kjer se prepletata vrhunska kulinarika, pristno podeželsko okolje in bogata tradicija. To ni zgolj kraj za obisk zaradi izjemne hrane, ki jo ponujajo pri vseh treh obrokih, temveč celostna izkušnja, ki zadovolji vse čute in ponuja pobeg od vsakdanjega vrveža.
Bogastvo okusov iz domačih vrtov in kleti
Srce domačije Firbas nedvomno bije v ritmu kulinaričnih užitkov. Hrana tu ni zgolj "ponudba", temveč je integralni del bivanja, ki se začne že zunaj, na vrtu, poljih in v shrambi. Jedilnik se dinamično spreminja z letnimi časi in pridelkom, kar zagotavlja svežino in avtentičnost vsakega obroka. Kuhinja sledi preprostemu, a učinkovitemu načelu: jasne sestavine, prepoznaven okus in minimalni posegi, ki poudarjajo naravne kvalitete pridelkov.
Sestavine, ki pristanejo na krožniku, so skrbno izbrane - sveže, domače in pridelane s spoštovanjem do narave in časa. Kuhanje poteka sezonsko, s poudarkom na tistem, kar ima smisel in kar je v danem trenutku najboljše. Tudi postrežba ne skriva izvora jedi, temveč ga ponosno razkriva, povezujoč ga z utripom kmetije. Svežina jedi ni naključje; sestavine pogosto zrastejo na lastnih vrtovih in v rastlinjaku, kjer se gojijo z mislijo na kakovost, sezonskost in pristen domač okus.
Hladne dobrote in tople juhe za vsakogar
Začetek obiska pogosto zaznamujejo hladne dobrote, ki jih ponujajo v obilnih količinah. Serija kozjih in kravjih sirov, skutni namazi, obogateni z različnimi dodatki, meso iz tünke, zaseka, domača pašteta, sveža zelenjava ter orehi, vse to spremlja domači kruh. Ta hladni uvod, ki bi ga bili deležni tudi najboljši gostilni, je bil zlahka posaneden, kljub temu da porcije niso majhne.
V hladnih dneh pa ne gre pozabiti na tople juhe. Na domačiji Firbas ponujajo dve, ki zadovoljita še tako zahtevne brbončice. Močnejša in gostejša je bučna juha, pripravljena s krompirjem za dodatno kompaktnost in obogatena s kruhovimi kockami. Čeprav je morda malce pretežka v pričakovanju glavnih jedi, je sicer izvrstna. Za tiste, ki si želijo še več, je na voljo kostna juha - iz svinjskih kosti, ki je po okusu podobna običajni goveji juhi, le malce bolj mastna. S ribano kašo in korenjem predstavlja popolno izbiro za hladne dni.
Glavne jedi in vrtiljak prilog
Glavne jedi na domačiji Firbas odlikuje predvsem vrtiljak različnih prilog, ki so na voljo kot samostojne jedi za vegetarijance ali kot popolna podlaga za mesnine. Kosi pečenega piščanca se odlično podajo ajdovi kaši s kislo smetano in grozdjem, medtem ko so kosi zajca postreženi v krepki naravni omaki in obogateni z gomoljno zelenjavo. Posebej izpostavljena je bila ajdova kaša s papriko in korenjem. Povezava med mesom, prilogami in zelenjavo je pogosto bolj dovršena, kot bi jo pričakovali tudi pri najboljših kuharjih.
Celovita izkušnja bivanja: Več kot le hrana
Domačija Firbas se zaveda, da je hrana le del širše izkušnje. Zato ponujajo celovito ponudbo bivanja, ki jo lahko primerjamo z nekakšnim "vaškim hotelom", ki lahko zabava in ponuja ugodje vsakomur. Od orjaške hruške na dvorišču do starega traktorja, s katerim vas popeljejo po obsežnem posestvu med sadovnjaki in vinogradi, do edinstvenih postelj na senikih, kjer dejansko spite med živalmi - vsak kotiček pripoveduje zgodbo.
Poleti je odprt tudi glamping z bazenom, na voljo pa so tudi kolesa za raziskovanje okolice. Velika kmetija ponuja otroška in manj otroška igrišča, za tiste, ki se želijo sprostiti, pa je na voljo manjša trgovinica z domačimi izdelki, priročna klet z lokalnimi vini ter bogata ponudba žganic.
Nastanitvene možnosti za vsakogar
Nastanitvene možnosti so raznolike in prilagojene različnim željam gostov. Na voljo so klasične sobe (2, 3 ali 4-posteljne), apartmaji (za 3 ali 4 osebe, z manjšo kuhinjo in jedilnico) ter edinstveno doživetje spanja na seniku, ki je certificiran s strani Slovenske turistične organizacije.
Dejavnosti in rekreacija
Domačija Firbas ponuja izjemno širok nabor dejavnosti, ki poskrbijo za zabavo in aktivno preživljanje prostega časa. Poleg igrišč za otroke in odbojke na mivki, nogometa na manjšem travnatem igrišču ali namiznega tenisa, se lahko pomerite v streljanju z lokom ali pa se preizkusite v vsakdanjih kmečkih opravilih. Kmetija je namreč vedno polna dela, ki ga lahko gostje izkusijo na lastni koži.
Za ljubitelje narave in raziskovanja je okolica kot nalašč za sprehode in kolesarske izlete. V neposredni bližini si lahko ogledate zanimiv center Pachamama, se sprehodite do Negovskega jezera, kolesarite do gradu Negova ali obiščete katero izmed številnih termalnih kopališč v okolici. Domačija je odlično izhodišče za raziskovanje celotnega Podravja in Pomurja.
Tradicija, ki živi: Hruška kot simbol identitete
Kmetija Firbas stoji na tem mestu že več kot 150 let in je skozi desetletja ohranjala svojo osnovno usmeritev - samozadostnost. Predniki so živeli od tega, kar so pridelali sami, kar je zahtevalo znanje obdelovanja zemlje, skrbi za živali ter pridelovanja sadja in hrane za vse leto. Samozadostnost ni bila zgolj ideja, temveč vsakdan.
Po osamosvojitvi Slovenije sta Alojz in Marjana prepoznala priložnost, da domačijo odpreta tudi drugim. Leta 1996 so začeli sprejemati goste v sobah, ki so se postopoma povečevale, ne po načrtu, temveč po potrebi in zmožnostih. Vodilo je ostalo nespremenjeno: gostom ponuditi le tisto, kar nastane na kmetiji.
Leta 2016 je kmetijo prevzel starejši sin Bojan, ki je svojo strast do hruške in žganja razvil v poglobljeno znanje in jasno vizijo. Z izobraževanjem in natančnim delom je kakovost žganja iz hruške viljamovke dosegla raven, ki presega lokalne okvire, izdelek pa je postal nosilec identitete domačije.
Doživetja, ki bogatijo: Degustacijsko-predstavitveni prostor
Leta 2026 je zgodba o hruški na domačiji dobila svoj prostor v novem degustacijsko-predstavitvenem objektu. Ta prostor je namenjen doživetju, znanju in srečevanju, kjer obiskovalci lahko poglobljeno spoznajo izdelke iz hruške viljamovke in njihov nastanek. Zaradi svoje opreme in umirjenega okolja je primeren tudi za poslovne goste ter manjša poslovna srečanja.
Prijaznost do vseh: Družine, kolesarji in hišni ljubljenčki dobrodošli
Domačija Firbas je izredno družinam prijazna. Nahaja se na koncu ceste, kar omogoča otrokom brezskrbno igro na dvorišču in igralih na zelenem vrtu, kjer lahko zjutraj poberejo jajčka pri kokoših ali nahranijo zajčke.
Kmetija je 'zadetek v polno' za vse kolesarje, družine z otroki ter ljubitelje dobrega domačega vina, viljamovke in dopusta v pristnem kmečkem okolju v družbi številnih živali. Pri Firbasovih se zares trudijo za dobro počutje svojih gostov in svojo ponudbo stalno širijo in izboljšujejo.
Prostor za sprostitev in uživanje
Romantično vročo kopel ob svečkah v lesenem čebru na vrtu si lahko privoščite ob večerih, kar predstavlja edinstveno doživetje le korak od nastanitve. Udoben počitek po dnevu, polnem doživetij, je zagotovljen.
Domačija sprejema tudi večje družbe, saj lahko pogosti do 60 oseb. Lahko se dogovorite tudi samo za kosilo ali večerjo. Obiskovalci so dobrodošli peš, s kolesom ali e-kolesom, dobrodošli pa so tudi s psi ali mucki.
Domačija Firbas ni kraj, kjer se stvari dogajajo na hitro. Je prostor, kjer ima vse svoj čas - od rasti hruške do odnosa z gosti. Je kraj, kjer se preprosto moraš ustaviti, da odkriješ, se učiš in se razvajaš v objemu narave, tradicije in nepozabnih okusov.