Zgodba mlade družine Cerkvenik se odvija kot filmski scenarij, kjer se prepletata ljubezen do narave, predanost ekološkemu kmetovanju in vizija prihodnosti. Na zemlji, ki jim je bila leta 2010 vrnjena z denacionalizacijo, so starši mladega Petra zasadili seme trajnostnega razvoja, ki ga Peter danes s svojo vnemo nadaljuje. Kmetija, ki se nahaja nad Izolo, je bila od samega začetka usmerjena v ekološko pridelavo, z jasnim ciljem - zmanjšati svoj odtis v naravi, minimizirati onesnaževanje in preprečiti degradacijo okolja. Ta zavezanost se odraža v vsakem koraku, od pridelave lastnih sadik do skrbi za čim bolj naraven proces rasti.
Od zelenjave do sadovnjaka: Vizija Petra Cerkvenika
Trenutno Peter s starši skrbi predvsem za pridelavo zelenjave, ki jo redno ponujajo na koprski tržnici in izolski »Ruba sz moje njive«. Tam obiskovalcem osebno predstavijo svojo zgodbo, poslanstvo in srčnost, ki prežema njihovo delo z naravo. Vsaka zelenjava iz njihove pridelave je sad truda, ljubezni in spoštovanja do zemlje. Pripravljajo tudi lastne zabojčke sveže pridelane zelenjave, ki so odraz njihove želje po neposrednem povezovanju s končnim potrošnikom.
Vendar pa ambicije Petra segajo dlje. V prihodnosti bo glavna usmeritev kmetije postalo sadjarstvo. Načrtujejo obsežen nasad sadnih dreves, ki bo v prihodnosti zagotovo zasijal v vsem svojem sijaju. Med načrtovanimi sadnimi vrstami izstopajo eksotične in cenjene sorte, kot so peruvijsko jabolko, kaki, češnje, mandarine in žižole. Ta diverzifikacija pridelkov ne bo le obogatila ponudbo kmetije, temveč bo tudi okrepila njeno odpornost na tržne spremembe in vremenske vplive.
Ekološka kmetija Plohl: Kozje mleko, aronija in predelava
Na drugi strani obiskovalcem ponuja Kmetija Plohl svojo edinstveno zgodbo, ki se osredotoča predvsem na vzrejo koz in pridelavo aronije. Ta sinergija dveh ključnih dejavnosti je kmetijo naravno usmerila tudi v predelavo lastnih surovin, kar predstavlja pomemben korak k večji dodani vrednosti in trajnostnemu poslovanju.
Kozje mleko, ki ga pridelujejo na Kmetiji Plohl, je izjemno cenjeno zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Mleko je pomemben vir kalcija, ne le zaradi svoje visoke vsebnosti, temveč predvsem zaradi izjemne sposobnosti človeškega telesa, da kalcij iz mleka učinkovito izkoristi. K temu pripomorejo predvsem laktoza, ki znižuje pH v črevesju, in vitamin D, ki pospešuje absorpcijo kalcija. Slovensko mleko na splošno velja za higiensko in izjemno kvalitetno, med najboljšimi v Evropi.
Poleg ekološkega kozjega mleka iz lastne proizvodnje, Kmetija Plohl predeluje tudi ekološko kravje mleko lokalnega porekla. To mleko prihaja s kmetije, ki je pod stalnim nadzorom in dosega vrhunske kvalitativne rezultate. Lokalno proizvedeno mleko je namreč pogosto bolj kakovostno, saj proizvodnja poteka na okolju in živalim prijazen način, kar se odraža tudi v boljši kakovosti krme.
Predelava mleka na Kmetiji Plohl poteka v okviru dopolnilne dejavnosti, v skladu s tradicionalnimi postopki, vendar z dodatkom sodobnih spoznanj, ki izboljšujejo tehnološke procese. Zaradi narave manjšega živilskega obrata je v vsak izdelek vloženega veliko truda, časa, veselja in ljubezni. To je bistveno gonilo zgodbe o nastanku izdelkov z Ekološke kmetije Plohl, ki ponuja ne le hrano, temveč tudi zgodbo o predanosti in kakovosti.
Kmetija Klančar
Lokalna oskrba v času izzivov: Povezovanje ponudnikov in potrošnikov
V času, ko je ostajanje doma ključnega pomena, se izkaže pomen lokalnih ponudnikov, ki omogočajo dostavo najnujnejših dobrin na dom. Spletne platforme in iniciative povezujejo kmetije in zadruge z gospodinjstvi, s čimer se zagotavlja nemotena oskrba in hkrati podpira lokalno gospodarstvo. Poleg osnovnih potrebščin je mogoče naročiti tudi malico in kosilo, kar olajšuje vsakdan v teh posebnih časih.
Na kmetiji Gerbec je po predhodnem dogovoru mogoče dobiti poleg kozjega mleka tudi jogurt, skuto in različne sire. Njihovi kontaktni podatki so na voljo za lažjo organizacijo naročil in prevzemov.
Pomembno je poudariti, da pri dostavi ali prevzemu izdelkov v času kriznih ukrepov ne smemo vstopati v zaprte prostore, stanovanjske bloke ali hiše. Naročila je treba oddajati in prevzemati izključno na prostem, z varnostno razdaljo vsaj 1,5 metra in brez neposrednega stika. Obvezna je uporaba zaščitne opreme, kot so rokavice in zaščitne maske, ter temeljito umivanje rok po prevzemu ali predaji, s čimer se varujemo tako mi kot dostavljavci.
Izdelki za praznično razvajanje in vsakdanje dobro počutje
Ob bližajočem se novem letu se odpira priložnost za razvajanje sebe, domačih ali dragih prijateljev z izdelki iz narave. Darila, ki izhajajo iz naravnih virov, predstavljajo čarobnost, ki jo lahko podarimo.
- Praznični komplet s konopljo: Vsebuje konopljino olje (250 ml) za nego kože in krepitev zdravja od znotraj, okusne piškote iz konoplje in konopljin čaj. Vse skupaj je lično zapakirano v darilni škatli, kar predstavlja idealno darilo za osebe, ki jim je pomembno lastno zdravje.
- Polnovredna pirina moka: Pridelana brez škropiv in shranjena brez sredstev proti škodljivcem, predstavlja pomemben korak k bolj zdravemu prehranjevanju. Njena ugodna cena pa jo naredi še bolj privlačno.
- Planer za organizirane posameznike: Zasnovan za ljudi, ki cenijo preproste, pregledne in uporabne reči, s poudarkom na redu in učinkovitosti. Na voljo v sivi ali nežno vijolični barvi.
- Nakit z naravnimi motivi: Prefinjen nakit za ženske, ki ljubijo cvetje in naravo, predstavlja subtilen način izražanja povezanosti z naravnim svetom.
- Goji jagode in zelišča v mazilu: Znano po močnem antioksidativnem delovanju, je to zaščitno dnevno mazilo za obraz primerno za vsakodnevno uporabo in vse tipe kože.
- Tinktura artičoke: Povsem naravno prehransko dopolnilo iz slovenskih ekoloških zelišč, priporočeno kot pomoč pri zniževanju holesterola v krvi in pri čiščenju jeter.
- Ročno izdelani šamponi za pse: Izdelani iz najkakovostnejših rastlinskih olj in masel, z dodatkom svežih izvlečkov zelišč s kmetije. Po kopeli lahko psa razvajate še s posebno kremo za tačke.
- Balzam za ustnice "Naredi si sam": V prazničnih dneh si lahko ustvarite svoj bleščeči balzam za ustnice, kar je ne le zabavna aktivnost, temveč tudi način, da zasijete v najlepši luči.
- Igrice za otroke: Posebej zasnovane igrice za dečke in deklice (starosti 5-10 let), ki spodbujajo poznavanje in opazovanje rastlin in živali v različnih razvojnih stopnjah.
- Medenjaki za praznični čas: Letos lahko medenjake umestite tako na mizo kot v svoje modne dodatke. Tisti na mizi bodo bolj dišali in bili bolj slastni, tisti v ušesih pa bolj simpatični in modni.
Te raznovrstne ponudbe prikazujejo bogastvo lokalnih pridelkov in izdelkov, ki jih lahko vključimo v svoje življenje, še posebej v času praznikov, ko želimo obdariti najdražje z nečim posebnim in izvirnim.